七八月的应季水果
七八月的应季水果，随着生活条件的改善，人们对养生的态度越来越重视。很多人开始讲究营养均衡，其实水果按月份吃会更有营养，吃到应季的水果，口感会更加鲜美，这边分享七八月的应季水果。
七八月的应季水果1
杨桃、香瓜、番茄、桃、油梨等。
杨桃：杨桃生津止渴，营养丰富，可以促进身体新陈代谢，美容润肤。
香瓜：香瓜肉质绵软，味道清甜温和，产自新疆西北的香瓜，香味非常浓郁。香瓜汁多，可以消暑解渴，还能促进身体营养吸收。但是香瓜瓜蒂有毒，吃多会导致中毒。
番茄：番茄味道酸甜可口，最适合在炎热的夏季食用。番茄既是水果又是蔬菜，含有丰富的维生素，番茄可以促进人体发育，很适合幼儿食用，除此之外，番茄还能提高身体的抵抗力，延缓身体衰老，此外，番茄还能美容防晒。
油梨：就是我们常说的牛油果，牛油果对身体很好，营养价值十分丰富，被称为“森林奶油”，可以作为水果食用，也可以当做蔬菜。牛油果的糖分比较低，其中含有的酶可以清肠道，降低胆固醇和血脂。
桃：桃子肉质鲜美，酸甜可口，有“天下第一果”的美誉。桃子的营养价值丰富，很适合贫血和缺钾的人食用。七月份温度升高，多吃些水果可以补充营养，还能缓解身体不适，对身体很好。西瓜、桃子、菠萝、甜瓜、龙眼、荔枝等。 有许多水果在七月到八月成熟。西瓜、桃子、菠萝、甜瓜、龙眼、荔枝等。是七月到八月这个季节的果实。
秋季水果包括国产和进口的.主要有：苹果、香蕉、橘子、山楂、甘蔗、梨、西瓜（秋西瓜、小西瓜等）、柠檬、葡萄、美国提子、橙子、柚子、芒果、枣（品种很，有冬枣、大冬枣、红枣等）、石榴、秋桃、柿子、桔子、弥猴桃、哈蜜爪、番茄、火龙果、石竹、芦甘、南果梨、核桃、莲心、干桂圆、干荔枝、荸荠、板粟、布朗果、龙眼、芒果、橄榄、白果（银杏）、菠萝、木瓜、榴莲、蛇果、蜜柚等苹果，石榴，柿子，梨等农作物有：稻子、小麦、高粱等
秋天的果实有哪些：柿子柿子是柿科植物浆果类水果，成熟季节一般在十月左右，柿子品种有1000多个，在中国以涩柿最为常见，一般市面上所卖的柿子都是经过了脱涩的甜柿，私自性寒，味甘涩，有润肺止咳，祛痰解酒毒的作用，凡是柿子中鞣酸物质含量多，所以不宜大量吃，空度吃，以免损伤肠胃。
秋天的果实有哪些：柚子柚子清洗，酸甜，凉润，食用和药用价值都很高，是人们喜爱的水果之一们也是医学界公认的最具食疗效果的水果，皮可入药，柚子一般与10与至11月成熟，多呈黄色，橙色，中医认为柚子味甘酸，性寒，其果汁可生津止渴，和胃化滞，助消化，解酒毒，孕妇适量食用可开胃。
秋天的果实有哪些：橘子橘子主要种植与南方，是秋冬季节常见的美味佳果，橘子常与柑子统称为柑橘，色彩鲜艳，酸甜可口，一般呈橘黄色，果皮克入药，橘籽中富含维生素C等170余中植物化合物和60种黄酮类化合物，大多数都为天然抗氧化剂;橘子性温味甘酸，有顺气健脾，化痰止咳的功效，中医认为橘子吃多克易上火，所以不能多吃。
秋天的果实有哪些：梨子梨子为秋季果实之一，一般为金黄色或暖黄色，果肉通亮呈白色，鲜嫩多汁，口味甘甜的梨子一般在7-9月份成熟采收，梨子性味寒甘，生吃可以清热解毒，生津润燥，煎水或加蜜熬膏则有清热润肺，止痰化咳之效。
七八月的应季水果2
芒果：
芒果品种：鸡蛋芒（福建叫法），香味比较浓郁形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水；比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很薄，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒；还有象牙芒、贵妃芒，不够熟时会有些涩、酸。另外有一种绿色的芒果青芒，比黄色的更甜。
挑选：选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的（有斑点的是从里面烂掉了），闻香味，挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。
芒果的汁液有一种成分，对皮肤不好，所以吃时最好切成一小块一小块的，不要碰到皮肤和嘴唇，这样就好了。
桔、柚、橙子：
高身橙，扁身柑，光身桔”。橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮。挑桔子的话不论品种，中间有个环形的是母的，通常都会比较甜一些，有个点状的是公的，没有母的甜，挑皮薄有弹性的，早桔汁多味甜，晚桔比较粗糙多筋。柚、桔、橙子要捡沉手的，外皮要捡润滑的象宝宝的皮肤一样的，粗糙的像麻子脸的别买，不过冬天流行的砂糖桔就是皮很粗糙的，光滑的都不好 。买橙子的时候最好买底部，即“屁股”上面有个圈的。脐橙呢，就买“屁股” 那个洞是凹下去的比较甜。柚子、蜜柚一般越紧实越好。手掂感觉同样大小的越越好。用手按，越硬越好，按不下去的皮薄，皮越薄越好。蜜柚皮越光滑，颜色越均匀、越偏金黄越好。这样的柚子，果肉水分充足，甜度高，味道也正些。
西瓜、哈密瓜、香瓜：
挑选西瓜时，要挑瓜的花纹感觉像是撑开了一样，尾巴开花的地方收口小的，“肚脐眼”凹进去的摸起来瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的，瓜色比较绿色泽比较深，用一只手托起，轻轻拍打，听声音，应该感觉有点空洞，托着的手感觉微微有震动，这个西瓜是沙瓤的，里面不紧密。如果不熟，就是很死的声音。
挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小，瓜大头的部分没有脐，但是有一点绿，这种是一棵瓜的第一个叶子结的，比较好挑，因为长的小。还有就是挑有脐的，脐越大的越好，按一下脐的部分较软的。闻一闻香瓜的屁股，有香味的就是好又甜的好瓜。
挑哈密瓜要挑网纹粗且密的，闻到较浓的香气。
买任何瓜的时候，和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的。
苹果：
富士应该挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，这样的一般壤是黄的，又脆又甜还有一点点酸，味很正。千万不要挑绿里透一点点红的，这样的，一般味道都有点寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行。 正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的，没有正的，否则肯定不是正宗，颜色不能特别红，有些粉红，且不是红成一片，要挑有许多红丝的那种，还有“肚脐”要陷下去深的，这样才甜。皮上麻点多的`，用手指轻轻弹，清脆有回声的，是又甜又脆的。
买苹果（主要是红富士），最好选外表为条状红的（称“条红”），而且红里面有一些黄色。那种苹果脆性、汁水多、很香甜。
榴莲：
榴莲挑香味浓的，稍微裂开一点的，看得到里面的果肉软软糯糯的，又绝不湿漉漉的，果肉相对细长、金黄的，果形较丰满的外壳比较薄些，果肉的瓣也会多些。那种长圆形的，一般外壳较厚，果肉较薄。挑选时壳以黄中带绿为好。
荔枝：
选荔枝的时候要选表皮凹凸不平，纹路深的那种，那种荔枝通常都是小核的！而表面光滑平坦的那种，一般核都很大！ 不仅要表面红润，而且捏起来要饱满有弹性，如果没弹性很软感觉有点空就是放的时间长了。还可以轻轻按一下荔枝的尾部，如果感觉软，没有按到硬物，一般说来核是比较小的，如果可以感觉按到硬物，一般是大核。
梨：
梨要挑母的，细腻多汁且甜。母的，就是顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆，把的根部粗的。
葡萄：
葡萄要挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种，先闻一下香味，果香浓的才买。如果冬天挑葡萄，千万要买新鲜的。不要看果粒，要看梗，新鲜的葡萄，梗硬挺，鲜艳的绿色。当颜色变深褐色，软啪啪的，就是摘下来比较久的了，这样的葡萄虽然可能果粒看上去也比较挺实，可是其实都是低温保存的结果，并不是真的新鲜。买“玫瑰香”葡萄尤其要注意，这种小粒的果实不容易保存。
香蕉：
香蕉不要挑两头有绿色的，那是处理过的，并且个儿不要太大，小些的香蕉才好，要圆润的，不要有棱角的才是好香蕉，正常黄色，略带芝麻点的。
七八月的应季水果3
买回家就要冷藏的水果
草莓、蓝莓、樱桃、葡萄、荔枝、龙眼、金橘、无花果。
它们多是浆果，常温下呼吸旺盛，容易失水，还可产生大量能催熟自己的乙烯导致过熟；又因为皮薄肉软易磕碰，微生物很容易通过伤口扩散到水果内部。
因此这些水果常温下特别容易腐败变质，需要低温冷藏，抑制呼吸作用、抑制乙烯产生，抑制酶和微生物的活性，延长保质期。
冷藏方法：
不可敞口。敞口时氧气充足，水果呼吸作用最强，不仅最容易失水，还容易消耗各种营养，如维生素C。
不可密封。完全没有氧气时，水果会进行无氧呼吸，同样会消耗营养物质，比如加速果皮纤维素降解，使水果硬度降低，还会产生乙醇，让水果出现酒味。另外，呼吸产生的水汽完全排不出去，会让水果处于高湿环境，容易发霉。
最好选择有缝或孔的密封盒。水果因呼吸作用会消耗氧气产生二氧化碳，相对密闭的环境，能使氧气较低，二氧化碳浓度升高，既降低了水果的有氧呼吸，又不至于使其进入无氧呼吸，非常适合这些水果保鲜。
如果买的是散装水果，可以把水果整齐地摆到浅盘里，盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎一些孔。不过，榴莲必须用保鲜膜或保鲜盒密封冷藏，以免串味。
冷藏前别清洗，否则水果太湿可能受伤，不利于储存。
没熟就不能冷藏的水果
热带水果：香蕉、牛油果、芒果、木瓜、菠萝、百香果、火龙果。
非热带水果：甜瓜、哈密瓜、西瓜、桃、杏、李子、柿子。
为了便于运输，这些水果未成熟时就会被采摘，之后它们还能释放乙烯催熟自己。但如果未成熟就被放进冰箱冷藏，低温会抑制乙烯产生，影响其继续成熟，还可能造成冻伤。
未成熟时的储存方法：
以香蕉为例。可以把香蕉挂起来，跟平放相比，挂起来能让香蕉均匀接触氧气加速成熟，也能避免挤压引起瘀伤。或者，把香蕉和1～2个苹果混着放到带小孔或缝的保鲜盒里，苹果释放的乙烯能催熟香蕉。
千万别把香蕉放进塑料袋里还扎紧口。香蕉呼吸产生的大量水汽散发不出去，容易引起香蕉腐烂。
带孔或缝的保鲜盒这样相对密闭的.环境，不仅利于催熟，还能减少水果失水。
至于整颗的西瓜和哈密瓜，如果没熟，在阴凉处放几天就行。它们皮很厚，不易失水，不用放进保鲜盒中。
成熟后的储存方法：
同样以香蕉为例详细说明。最好在香蕉没长斑之前放进冰箱冷藏；在香蕉旁放1～2个没熟的牛油果、杏，没熟的水果能吸收香蕉释放的乙烯，避免乙烯全都去催熟香蕉；把香蕉一根一根分开，让它们离远点儿。
香蕉冷藏时，皮会变黑，这不是香蕉坏了，而是因为香蕉皮的细胞被冻伤，住在细胞不同地方的多酚和多酚氧化酶“见了面”，又遇到了氧，发生了氧化褐变。只要剥开皮肉闻起来没酒味，就能正常吃。
各种热带水果也都容易冻伤，所以热带水果熟了就要赶紧吃，吃不完放冰箱也只是救急，最好在2～3天内吃完。
甜瓜、哈密瓜、西瓜、桃、杏、李子、柿子这些非热带水果，熟后在冰箱冷藏一周也没问题。
