烤金针菇的做法烤箱家常
产妇由于母体分娩时消耗各种营养素，产后会出现大量出汗、恶露，也要损失一部分营养，因此，产后对于产妇和新生儿都非常重要。恰当的饮食调养可尽快补充足够的营养素，可补益受损的体质，防治产后病症，帮助产妇早日恢复健康，维持新生儿的生长发育。孕妇产后如果感到口渴干渴，心烦气躁，夜眠不安，心悸失眠，用金针、豆腐煲瘦肉汤饮用，就能收除内热，增进食欲的`功效，兼可保健通乳，健脾安神，做个健康快乐妈咪。
做法一：
材料：水4碗、金针菇1两、瘦肉4两（出水）、豆腐1块
调味料：盐1/2茶匙
做法：
1、豆腐切件。
2、金针菇用水浸洗。
3、将已汆水的瘦肉、金针放入煲内煲1小时（用文火煮），再将豆腐放入煲内滚5分钟，加盐（半茶匙）调味即成。
养生功效：金针性味甘、微寒，功能安神，下乳、清热，对治疗失眠尤为显着。
禁忌：脾胃虚寒者不宜饮用金针豆腐瘦肉汤。
做法二：
主料：里脊肉250g、金针菇300g
辅料：橄榄油适量、鸡粉适量、生粉适量、胡椒粉适量、食盐适量、清水适量
1、将金针菇去头，用清水浸泡30分钟，期间不间断更换清水。
2、将里脊肉剁成肉酱。
3、放入适量的鸡粉、胡椒粉、生粉、食盐和清水拌匀。
4、腌制30分钟。
5、放入碗中，倒入适量的清水，拌匀。
6、倒入煮锅中。
7、边倒边用筷子拌匀。
8、揭盖，倒入适量的橄榄油。
9、放入适量的鸡粉。
10、煮滚，即可关火。
11、撒上适量的胡椒粉。
12、盛入碗中，上桌后就可美美享用。
金针菇是一种非常常见的食用菌，由于口感鲜嫩，使得它在市场上也比较多，也比较受欢迎。但是微波炉烤金针菇也是需要注意的，那么微波炉烤金针菇的注意事项是怎样的呢？
微波炉：
1、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。
2、忌用普通塑料容器：使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。
3、忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。
4、忌将微炉置于卧室：同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。
5、忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。
金针菇：
1、脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。阳虚体质忌食。慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
2、一般人都可食用。适合出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
3、适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。每次20～30克。过量食用这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
