咸肉冬瓜汤的家常做法
冬瓜排骨汤是一道美味羹汤，对于孕妇来说，冬瓜排骨汤更是一道开胃汤。但是冬瓜属于寒性食物，不少妈妈听说孕妇不能吃冬瓜。
那么，冬瓜排骨汤孕妇可以喝吗？针对这个问题，专家认为，冬瓜虽是寒性食物，但是比起苦瓜、白萝卜等，冬瓜的寒凉之性没那么强，孕妇可以适当食用。但是无论是什么食物，都应该注意不能一次食用过量。
孕妇喝冬瓜排骨汤的好处：
1、孕妈妈在孕期容易出现水肿，而喝冬瓜汤能够利尿消肿。
2、冬瓜含有蛋白质和大量维生素等，对护肤美白有不可忽视的作用。《本草纲目》认为用冬瓜瓢“洗面澡身”，可以“祛黑斑，令人悦泽白皙”；冬瓜仁能“令人悦泽好颜色”。
3、排骨的营养价值很高，它具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨除了含有蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供钙质。
生活中，相信大部分有过做菜经验的朋友们都知道，要知道菜熟没熟，除了控制好时间外，更多的是凭借经验来判断的。冬瓜汤一般的人都会知道怎样做，大概煮到冬瓜不会硬就可以了。
一般来说，咸肉由于腌制的时间会比较长，将它煮熟的时间也需要长一点才能好好的发挥其本身的.味道。因此，我们在做咸肉冬瓜汤的时候，不妨可以将其煮久一点，建议可以用大火煮一段时间后，转为文火再煮一段时间，这样煮出来的汤口味也会相当的好。另外，由于冬瓜是很容易熟的，因此在且冬瓜的时候，不妨可以将冬瓜切成大块一点，这样可以避免冬瓜熟而咸肉还没熟的尴尬。
其实，很多时候做菜是凭借经验来做的，因此如果还是新手的话，不妨可以多做几次，总结经验，找到自己最容易把握的方法才是最重要的。
