吃菠菜对身体的益处

吃菠菜对身体的益处，相信大家提到菠菜都知道，菠菜中含有的铁含量是非常丰富的。经常吃菠菜能够补血，对身体的好处很多，下面来看看吃菠菜对身体的益处。

　　吃菠菜对身体的益处1

第一、促进生长发育

绿色蔬菜在现代人的餐桌上几乎成了不可缺少的食物，每个家庭的早中晚餐都必备一盘绿色的菜，一方面是为了补充人体所需的微量元素，另一方面，由于生活条件的改善，人们已经吃腻了荤菜，需要一盘蔬菜来解腻。

很多家庭就会选择菠菜，菠菜里的胡萝卜素，能够在人体内转变成维生素A，维生素A又能维护正常视力和保护上皮细胞的.健康，保护了眼睛缓解疲劳，提高人体预防传染病的能力，促进人体生长发育。

第二、菠菜具有通肠导便，防治痔疮的功效

菠菜含有很多的植物粗纤维，粗纤维能促进肠道蠕动的作用，有利于排便通畅，促进胰腺分泌，帮助食物的消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂的患者来说菠菜是个不错的选择。

第三、菠菜当中还含有多种丰富微量元素

它们包括胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、维生素E等微量元素，这些微量元素能供给人体所需的多种营养物质；例如其所含的铁质，对于缺铁性贫血的患者能起到一定的治疗作用。

第四、菠菜能提高人体新陈代谢功能

起到延缓衰老的作用， 菠菜中含有的微量元素，能提高人体新陈代谢功能，中老年人、高血压患者经常食用菠菜，还能降低中风的危险率。

第五、菠菜含有很多蛋白质和叶绿素

菠菜中维生素K的含量很高，能治疗鼻出血、肠出血的症状。菠菜还能起到补血的作用，这与其所含的类胡萝卜素、抗坏血酸元素都有关系，这两者对于身体健康和补血都能起到帮助

但是吃菠菜也有一定的禁忌，下面来为大家介绍菠菜不能跟什么一起吃？

1.菠菜不能和黄瓜一起吃：黄瓜中含有维生素C分解酶元素，菠菜含中有维生素C元素，维生素C分解酶能分解掉维生素C，食用后人体无法吸收，造成浪费，因此二者不能放一起吃。

2.菠菜不能跟牛奶、豆腐一起食用：牛奶跟豆腐属于高钙食品，都含有大量的钙离子，菠菜里含有草酸根离子，这几种食物放在一起食用的话，草酸根离子就会跟牛奶、豆腐当中的钙离子相结合，形成草酸钙，这样不仅仅会影响钙的吸收，还会造成结石病。

菠菜营养价值很高，能为人体提供生长发育所必须的微量元素：食用的时候还是要注意其中的注意事项，因为现市面上很多的蔬菜在种植过程中都打了农药，人如果长期大量食用这样的菠菜就会对人体造成伤害。

　　吃菠菜对身体的益处2

菠菜的功效

润肠排毒

经常吃菠菜能够润肠排毒，主要是因为它当中含有丰富的膳食纤维，这种物质到了我们的身体中，能够促进堆积毒素的分解，能够起到比较不错的润肠清宿便的效果，它可以说是便秘患者的“救星”。菠菜中的物质，还能够有效的清除身体中的热毒，对于维护肠道健康也很益。

护眼明目

菠菜对我们的眼睛非常好，在菠菜里面含有大量胡萝卜素，这种物质到了我们的.身体中会转化成维生素A，维生素A这种物质对于延缓视网膜的衰退有一定的效果，如果我们的身体当中缺乏维生素A，那么就会有眼睛干涩、视力减弱等症状。

调节人体新陈代谢

在菠菜里面含有丰富的营养物质，菠菜中的物质能够有效的促进人体新陈代谢的速度，在菠菜里面含有人体需要的微量元素、矿物质等营养素，这些物质到了身体中，能够保护人体的健康，还能够为身体提供营养。

美颜抗衰

菠菜所含的维生素K较丰富，而这种物质正是维持头发亮泽、肌肤弹性的有效成分，对于美颜抗衰老来说尤为重要。

预防血虚

铁元素是造血的重要原料之一，而在菠菜中所含的铁元素十分丰富，所以多吃点菠菜有利于补血，对于贫血人群不妨适量多吃点。

防止疾病

菠菜中所含的丰富维生素C对于防止疾病产生很有益处，因为维生素C具有极强的抗氧化性，在体内能抑制自由基对细胞的伤害，从而防止细胞变异，大大降低疾病产生的几率。

调节不良情绪

菠菜中蕴含的维生素B、维生素A能消除人体的焦躁、不安的情绪，对于调节情绪很有帮助。

　　吃菠菜对身体的益处3

哪些人不适合吃菠菜菠菜虽然是有着很高的营养价值，不过有一些人是不适合吃菠菜的，那么是哪些人不适合吃菠菜呢?

1、老年人、婴幼儿、孕妇或缺钙的人。由于老年人、婴幼儿急需补钙或正在服用钙片治疗的人(如软骨病、肺结核缺钙病人)，专家建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜。菠菜含有食物纤维，能解毒通窍，因此，有一定的滑肠作用，小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜。

2、患有腹泻的病人。菠菜含有丰富的纤维，有润滑肠道的作用，腹泻病人不宜吃。

3、肾炎和肾结石者不宜食菠菜中含有的草酸和钙盐遇到一起会结合层草酸钙洁净，使得肾炎的病人尿色变得浑浊。管型及盐类结晶增多，所以患有肾炎和肾结石的患者不适合吃菠菜。

4、孕妇不宜多吃菠菜。菠菜中的草酸容易生产不溶性草酸钙，造成缺钙。食用菠菜的注意事项菠菜不宜与豆腐同食。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。

菠菜还有其他的食用禁忌吗?

1、菠菜、竹笋、茭白等这些含草酸比较多的蔬菜，在吃的时候可以最好焯一下，就能够降草酸去除。草酸在身体中会和钙一起结合成比较难吸收的草酸钙，十分的影响人体对钙的吸收。

2、菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品类以及木耳、虾米、海带、紫菜等食物同时食用。

3、菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的'菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

4、菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。

5、菠菜不宜和黄瓜一起吃，因菠菜里的维生素C会被黄瓜里的分解酶破坏。

6、菠菜不宜和乳酪一起吃，因乳酪包含化学成份会影响菠菜里钙质的吸收。