血糖吃米饭好还是吃面食

血糖吃米饭好还是吃面食，糖尿病在发病期间患者的血糖升高，因此需要重视饮食的健康，而米饭和面食是常见的主食，能为身体提供能量，以下分享血糖吃米饭好还是吃面食。

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米饭跟面食都是十分熟悉的主食，通过摄入这些主食能够获取碳水化合物提供能量，维持健康状态。通过成分来分析，可以发现面粉中的膳食纤维、蛋白质含量比米饭要多，更具有饱腹感，能够对抗饥饿。但是面粉经过精细加工，里面的重要维生素，矿物质可能被破坏，比其他的主食营养价值要降低一些

通过热量对比发现两者的热量十分接近，结合升糖指数进行对比可以发现米饭跟面条等主食的血糖反应相差很小，基本上没有太大的差别，都是在81到88之间，而升糖指数大于70不建议摄入过多，否则会影响糖尿病病情。可见，糖尿病患者吃米饭或者面条都有一定的隐患，不宜经常摄入或者大量摄入。

哪些主食适合糖尿病患者吃？

1、淀粉含量少的主食

部分类型的`主食适合糖尿病患者，特别是淀粉物质含量较少的主食。这些淀粉含量较少的主食如果可以适当进食，增加饱腹感，淀粉又不会获取过多转变成糖分升高血糖，对病情改善有利。相比那些高淀粉的主食来说更容易导致血糖升高，很多人长时间摄入土豆、芋头、红薯等主食，但是里面的淀粉含量过多，可能摄入之后血糖会波动。

2、全谷物制品

糖尿病患者适合进食全谷类食物来获取营养，全谷物制作而成的谷类食物不仅可以增加饱腹感，而且对血糖调节有利。像常见的荞麦，燕麦做成的食物对身体调节有利，因此可以进食全谷物制品来达到控制血糖的效果。

3、杂粮

血糖较高的人可以进食杂粮来调节身体，相比精细的食物来说杂粮含有的粗纤维更多，能够让饱腹感增强，饱腹感明显时减少其他热量的摄入，可以防止血糖波动，这是在控制血糖的过程中可以采取到饮食方法。用部分杂粮来代替米饭或者面条，更能够让血糖更加稳定，防止血糖的波动导致病情持续发展。

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糖尿病患者能不能吃米饭？

虽然很多朋友都认为米饭主要是碳水化合物，会影响血糖的稳定，但是我们也不能因噎废食，把米饭打入冷宫。其实，糖尿病人并不需要完全拒绝米饭，他们的身体也需要米饭中的营养物质。在吃饭的时候，只要注意摄入的量即可。

如果你患有糖尿病，那么建议你每餐摄入的米饭尽量控制在100克以内，同时，平时如果将米饭作为主食，就要避免把米煮成白粥喝，因为白粥进入人体，很容易被吸收，会导致血糖迅速升高。做到这两点，糖尿病人是可以放心吃米饭的。

糖尿病患者适合吃米还是吃面？

在吃米和吃面这个问题上，大家的意见经常会有分歧，其实，这两种不论是哪一个，都属于主食的范畴，而主食作为碳水化合物，都会对血糖有一定的影响。但是影响的程度，就要看摄入的量了，如果你吃得过量，那么血糖的波动自然会大一点，但是如果摄入在合理的范围内，那对健康并不会造成什么影响。

对于糖尿病人来说，最危险的食物莫过于高糖分的食物，而米和面中的.糖分含量都比较高，但其实很多人都弄错了一件事，那就是量的问题。虽然糖尿病人应该尽量避免高糖食物，但在保证摄入量合理的情况下，还是很安全的。

相比于米饭，吃面确实会让血糖上升得快一些，但是作为主食来说，也不必完全拒绝面食。大家可以调整一下饮食结构，减少摄入的量，增加一些粗粮搭配食用。

2个习惯，养成1个，也能让血糖降下来

控制口腹之欲，少吃高糖、高脂食物

人这一辈子，最难克制的就是食欲，面对世界上琳琅满目的美食，很少有人能抵抗得住诱惑。但是如果不懂得克制自己的食欲，一味地追求口腹之欲，那么或许就要搭上健康，让身体给食欲买单了。尽量避免高糖、高油的食物，是稳定血糖的不二法则。

控制体重，每天坚持锻炼

相信很多人都知道，肥胖会明显增加患糖尿病的几率，对于超重人群来说，他们所要担心的绝不仅仅是体重超标影响生活这么简单，更要考虑各种疾病潜在的风险。所以，平时重视体重管理，积极配合运动，将体重降到正常范围内，不仅可以让我们的生活习惯不被打乱，还可以让我们免于疾病困扰，避免并发症。

糖尿病最危险的就是各种并发症，如果平时不注意控制血糖，就会让身体承担严重的后果。所以，无论是吃米还是吃面，合理调整饮食结构，配合运动，才能更好地预防这些并发症。

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糖尿病患者吃米饭好还是吃面食好？

1、从营养方面上来说

一般标准面粉中含有大量蛋白质、维生素矿物质和膳食纤维等，能给人们一定的饱腹感。大米中含有的锌比面食高，氨基酸比例和蛋白质吸收以及利用率高。两者含有的B族维生素不分上下，但大部分大米和面条经过层层加工，使得大量B族维生素流失。

2、从血糖反应上来说

糖尿病患者需控制每天总热量摄入，饮食方面需选择血糖反应低且饱腹感强的食物。生大米和面粉的淀粉量及含水量差不多，但煮熟后就有很大区别。煮熟后的'面条吸水量能达到72%，米饭吸水量大约在70%。由此可见同样质量下的面条和米饭都是高升糖指数的食物，升高血糖的能力差别很小。

3、从糖尿病患者的胃部健康方面来说

米和面食都易被消化，只要吃饭时细嚼慢咽就行。糖尿病患者胃酸分泌过多时，在面食中可加入适量碱，这样能中和胃酸。总的来说，不管是面条还是米饭都适合糖尿病患者当作主食，但最关键的一点是必须吃对。碳水化合物是身体必不可少的营养物质，身体运行也离不开糖，每天碳水化合物的摄入量需占到总热量的50%，一般糖尿病患者每天摄入量在200~350克以内即可。

若使用降糖药物后血糖仍然不稳定，每天的碳水化合物需控制在200~250克，尽量采取少量多次饮食原则。老年糖尿病患者单日碳水化合物摄入量控制在250克以内。

糖尿病患者如何饮食才能稳定血糖？

1、主食弄得杂一点

糖尿病患者尽量少吃精制的白米面，不妨在主食中加入适量薯类杂粮或杂豆。吃饭时需适当搭配含优质蛋白质的大豆豆制品或瘦肉等，也要搭配含膳食纤维的蔬菜，能降低餐后血糖，避免血糖波动过大。在购买面条时尽量选择全麦的，购买大米时优先选择糙米。

2、不要把食物煮得太烂

烹调蔬菜时不能切得太碎，豆子尽量整粒能吃进去，面条或米饭不能蒸的太软，蔬菜和水果不能榨成汁，因为保存食物的天然形式，减少一道加工烹调程序，能减慢食物中糖类消化吸收速度，避免餐后血糖升高。