家庭版披萨怎么做，披萨很多人都喜欢吃，它一种由饼皮和馅料做成的意大利风味食品。但随着文化的交融，披萨早已风靡全球，很多人都想自己动手去做，制作一款符合自己口味的披萨。那么家常的披萨做法怎么做才好吃？
家庭版披萨怎么做1
1、首先我们来和面，200克的低筋面粉，2克的酵母，1小勺白糖促进酵母的发酵，用110毫升的温牛奶先把酵母化开，再边倒边搅，搅成棉絮状，淋入10毫升的食用油，然后揉成光滑的面团，放到阳光处开始发酵。
2、大约1个小时，用手戳一下，面不回弹，不回缩，并且里面有丰富的蜂窝组织，就说明它已经发好了，将它多揉一会，排排里面的空气，然后擀成约3毫米左右的圆饼。模具的底部抹油，再放上饼伾，在饼伾的上面扎一些小孔，避免在烤的时候饼起鼓。
3、烤箱200度提前预热5分钟，然后放入做好的面伾，上下180度，烤7分钟，看到饼伾定型后把它拿出来，可以先放到冰箱冷冻保存。
4、鸡胸肉切成小块，加入奥尔良料腌制10分钟
5、这里我准备了一些彩椒，切成片，再切一些洋葱片。这个配菜可以根据自己的口味随意添加。
6、我还准备了一些西蓝花，锅中水开后加几滴油，把西蓝花焯一下，不要焯时间太长，大约2分钟就可以，然后再把蘑菇焯一下，您也可以用香菇哦！
7、青菜都准备好后，锅中倒入油，油热后把腌制好的鸡肉炒至变色。
8、所有食材都准备好后，在饼伾的上层抹上披萨酱或者是番茄酱，撒上一层马苏里拉芝士，再铺上一层奥尔良鸡肉块，再撒上青豆，玉米粒，胡萝卜丁，然后摆上彩椒圈，洋葱圈，蘑菇丁，西蓝花放在四周，最后再撒上一层芝士碎就可以啦！
9、烤箱提前预热，上下200度，中层烤20分钟，看到表面的芝士融化即可，千万不能烤时间太长，那样就不容易拉丝了。
10、我们家庭版的奥尔良鸡肉披萨就做好了，它的`底部酥脆，而且松软又拉丝，真的比买的好吃多了，洪洋把做法和技巧毫无保留的都告诉了您，只要照着这个方法做，一定会成功的，有空您也试试吧！
食材清单（面粉200克，纯牛奶110毫升，酵母2克，食用油10毫升，适量的芝士碎，鸡胸肉一块，奥尔良料少许。青菜有，西蓝花，蘑菇，彩椒，玉米粒，胡萝卜丁，青豆等）
温馨小提示：1、制作披萨的时候，如果没有烤盘也是可以的，直接把饼底做成圆形或者方形，一样可以烤出披萨的，就是外观上差点，但是不影响口感的。
2、披萨的馅灵活度很大，可以根据自己的喜好随意添加。
3、家里没有低筋面粉，可以直接用中筋面粉代替
家庭版披萨怎么做2
家庭版披萨制作的做法
首先用厨师机将饼皮原料中除黄油的部分全部混合均匀，揉至基本光滑后加入黄油，继续揉至成光滑并且能拉出边缘光滑薄膜的面团。
将揉好的面团松弛30分钟后切成140g一个的'小面团，再次松弛30分钟，松弛好后用擀面棍擀成18cm左右的圆形饼皮，烤箱上火210℃、下火200℃烤十分钟，记得烤之前用牙签扎一些均匀的孔，避免烤制过程中鼓起大泡，影响出品的美观与松软。
烤完稍微晾凉后，将披萨酱混合均匀刷上，然后铺一层马苏里拉芝士，放上配菜，最后再放上一层马苏里拉芝士，再次放入烤箱烤制8分钟左右即可。这里需要注意的是马苏里拉融化即可，不需要烤的时间过长，影响口感。
美味吃起来吧
好吃的
家庭版披萨怎么做3
我们外面买的披萨一般都是以海鲜为主，那么我们就利用海鲜的方法来进行。
提前准备好材料：面粉200克、干酵粉3克、牛奶120毫升、橄榄油15克、糖4克、虾仁适当、盐适量、几根火腿肠、青豆、奶酪、番茄酱、披萨草。
做法：准备好一碗温水，把酵粉倒进温水中调开，将面粉、盐、糖混合搅拌好后再倒入酵粉水，适当的加入牛奶，慢慢着揉，适当的加入橄榄油，再慢慢着揉，直到能揉成表面光滑，在盖上合适的盖子发酵两小时左右
时间到的时候会发现面团变得比较大，这是因为面团已经发酵了，所以这个时候再揉一揉即可。
再把面团一个个着弄成烤盘那样大小，把面团四周推得高一点，在把番茄酱涂上去面团。不用涂太多，把披萨草和奶酪也都撒上去，把蔬菜和火腿都切好并放上去，在撒一层奶酪，烤箱预热220度，看到发热管变红后放入披萨，烤盘放中间那层考15分钟取出。在放入虾仁，把最后的奶酪也都撒上去在考5分钟就可以。
△相信很多朋友都是看了步骤以为很简单所以就一直去尝试，但是尝试下来却很是头疼，如果真的看不懂步骤的话那么建议去观看一下视频教学，如果你喜欢吃辣也可以适当着放一些辣椒，喜欢吃什么就可以自己去动手。这样才能丰衣足食，自己尝尝自己的手艺怎么样，每个人会一样的东西都是自己去学出来的，而不是天生就会了。
我们家做了一个披萨吃，很多人都吃不惯披萨的味道，觉得披萨味道没有中国的.馅饼好吃。今天就介绍一下披萨的家庭版做法，在家就能做出好吃的披萨，和馅饼一样好吃，上面加了很多配菜和芝士，吃起来咸香可口，芝士融化之后还能拉丝。连吃两块越吃越香。分享家庭版披萨的做法，不用烤，上锅一烙就能出锅，比肉饼还香。
