面包简单版本怎么做，家庭版超实用的做法，配方比例可以更容易地揉出手套膜，而且烤出来特别的松软，能蒸能烤，入口即化，比棉花糖还要柔软的面包。下面给大家分享面包简单版本怎么做。
面包简单版本怎么做1
电饭锅做面包怎么做的
做法一：杏仁焦糖酥饼
准备材料：鸡蛋、低筋面粉、美国大杏仁、淡奶油、蜂蜜、人造黄油、盐、绵白糖、黄油
做法：
1、将无盐奶油放在室温下软化并将其打成奶油状后，分次加入糖打发到颜色发白，再分次加入蛋液搅拌均匀。低粉过筛后加入，翻拌成面团，整理成长方形包好保鲜膜，冰箱冷藏一晚。
2、将面团擀开成3—5厘米厚，用叉子在其上扎若干小孔，接着把其放入180度烤箱烤10分钟，取出备用。
3、将杏仁片放入100度的烤箱内烤15—20分钟，锅内放入糖、鲜牛奶、奶油、蜂蜜用中火煮沸并不停搅拌，直至出现淡淡的牛奶咖啡色。
4、在烤好的`面团上加入烤好的杏仁片，拌匀后趁热均匀的铺在饼纸上，200度烤15—20分钟。台面上铺好油纸，出炉后将杏仁面朝下，趁热切块。
做法二：黄油蛋糕
准备材料：低筋面粉、鸡蛋、奶粉、黄油、白糖
做法：
1、将黄油在室温下放至软化，这时的黄油比较容易打发，将白糖分两次加入，打至体积蓬发，颜色略微发白，接着分次加入鸡蛋（需要回温，否则黄油易变硬），每次都拌匀后再加入，一定要分次加入鸡蛋液以避免油蛋分离。
2、筛入粉类，用刮刀切拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋，面糊倒入模具后轻轻震动几下，接着放入已预热的烤箱烤制30-40分钟即可。
面包简单版本怎么做2
香肠芝士面包的做法
首先称重材料：
讲究下投料位置（黄油除外）：盐、糖与酵母分别置放。不管你使用面包机还是厨师机，都可以不用融化酵母，直接使用颗粒，建议使用耐糖酵母粉。
液体为牛奶与温水的混合液，我家牛奶冰的，加入温水后，正好微微有温度，比较适宜发酵。
分次加入并观察状态，每种面粉吸水率不同，这个方子的液体量还是有点大的，面包机无妨，如果厨师机操作，可能会粘缸，粘缸不是问题，用刮刀帮忙拾起来几次就搅打起来了，面团逐渐光滑后加入黄油继续搅打，由于液体量大，很容易出膜
搅打一个程序以后，用手拉出一块，慢慢展开，能拉出薄薄的手膜就可以了。
整理光滑后，盖上保鲜膜进行第一次发酵。
为了让你们看状态，我特意拍了发好的照片，明显大了不是一点半点吧。这时候才一次发酵完成。
在操作台上、面团上请撒薄粉，将面团拉出。
然后用排气擀面棍开始擀开，这个过程既可以排气，又可以整理面团到基本形状。
慢慢擀开，不粘擀面棍即可，不要使用过多手粉。
我们从一侧卷起并卷实，由于面团挺湿，兹要不粘手，不粘工具，就不要使用过多面粉。
卷好后，轻轻撒一点薄粉，均匀搓长。
并分成12份，每份大概83克那样，轻轻滚圆
盖上保鲜膜醒十分钟
期间准备香肠，我家这个香肠太粗太长，所以我并没有使用一整根，切断使用并只用了四分之一，长短要短于你要使用的纸质模具。
我个人建议不要使用太粗的`肠，因为肠用量大的话，那么模具就小了，这不用解释吧，你懂的。
十分钟后，我们将面团光滑面向下，要使用一点点手粉，要么擀开很容易黏在操作垫上，硬拉起来，面团表面的光滑程度就会受到影响，并慢慢擀开成长方形，宽度不要超过使用的纸质模具，从下至上放入香肠段卷起，上边一侧擀薄。
这样均力推起来即可，然后用手将面团稍微压扁，扁的发起来才会更容易撒料。
摆入模具
依次做好，并覆盖保鲜膜或者不盖也可以，不干就行，放入烤箱，再放一碗热水增加热度及湿度即可。
不看时间只看状态，这是发好了，明显纸质模具都满了。
然后把面团轻轻刷一层蛋液，没有多余的蛋液就用水也可以，因为这款面包刷不刷蛋液效果并不是为了好看，而是让表面湿润，更容易黏住芝士，先撒一层马苏里拉奶酪，然后再用裱花袋挤入番茄酱线条，个人认为粗点的烤出来更好看，细线条烤出来就没了。最后撒一点香葱碎。即可入炉烘焙。
烘焙时间：180度18-20分钟
由于我的烤箱高温，我用160度即可
所以可根据自己的烤箱调整时间与温度。
出炉
再有余温的时候就装袋保存。现在的天气，三天常温都没问题，三伏天除外。
面包简单版本怎么做3
吐司面包（超实用做法，松软香甜，入口即化）
所需食材：高筋面粉320克、酵母粉3克、白糖50克、常温鸡蛋2个、温水（牛奶）130毫升、黄油30克
第一步：把面粉、酵母粉、白糖、鸡蛋混合均匀，然后用温水和面，搅拌成面絮之后揉成一个粘手的面团，刚开始揉面不需要很光滑，能成团就行。
第二步：把揉好的面团移到案板上撕开加上软化的黄油，软化的黄油是固态偏软的不是液体的，所以软化的时候一定要注意一下，把黄油充分的揉到面团里面，刚开始揉面的时候会非常滑而且粘案板又粘手，揉的时候需要借助刮板及时刮取面团这样就不会显得很狼狈了。
等黄油揉进去之后面团就不滑了，这时候就可以按照洗衣服的方式推拉揉搓，反复揉大概6分钟左右就能揉出手套膜。揉出膜之后整理一下形状用保鲜膜密封好放到温暖的地方发酵到两倍大小。
第三步：面团发酵好之后，现在案板上撒一些干粉防粘，然后把面团取出来移到案板上，用双手按压排气，用双手按压的`方式排气不仅能大范围地把气体排得干净一些而且面团不容易长劲儿，做出来也会超柔软。
第四步：排完气之后整理成长筒下2-3个面剂，然后分别把每个面剂擀成牛舌状，然后卷起来，再擀开再卷起，反复这个步骤三次就可以了，最后把面剂都放到模具里面密封好进行二次发酵。
二次发酵的时候不需要发得太满，6-7分满即可，二次饧发好之后烤箱160摄氏度烤40分钟左右就可以了。
刚出锅的面包特别的香甜，而且松软，排一下热气就可以吃了，能切片能撕着吃，入口即化，比棉花糖都要柔软。吃不完的面包用保鲜袋密封保存好，第二天也不会变硬。
