科学合理的饮食
科学合理的饮食，合理膳食首先要处理好各种食物的配比关系，各种食物的营养成分均有其特点和相应的营养价值，故在人们组织膳食的时候，必须将各种食物进行合理的调配才能符合人体的需要，下面来看看科学合理的饮食。
科学合理的饮食1
第一，食物品种要多样化，一日三餐要精心安排。
每天所吃的食物品种越多越好，最好能够吃到15种以上，营养素的种类尽量齐全。因为，食物品种越多，越不容易发生营养不平衡的问题，各种微量元素的供应也能保证。
第二，不能想吃什么就吃什么。
近些年，人们的膳食讲营养的风气越来越浓了，但还有许多人笃信“想吃什么就证明我身体需要什么”，吃食不加限制，一味我行我素，这是很片面的，也很不科学。因为人的食欲仅在一定程度上表达了身体对营养素的需要，如在三年困难时期，人们难得温饱，人体的本能就喜欢吃大鱼大肉等高蛋白、高脂肪的食物。
但今天人们的生活富裕了，大鱼大肉甚至包括山珍海味也能常摆到餐桌上后，人体最容易缺乏的是维生素和矿物质，但我们的身体不善于感觉这些营养素的盈亏，对热量和胆固醇的过剩也少有反应。这个时候，偌再单靠食欲，靠老习惯“想吃什么就吃什么”来摄取食物，就容易造成营养失衡。特别是“胃口好”的人，易患心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症等现代文明病也就难免了。
第三，食物搭配要恰当。
食物所含营养素之间，也有相助和相克的作用，所以在选择食物时，应考虑它们之间的'相补、相克的关系，不可不加选择地一锅煮或同食同饮，不然因为食物搭配不合理，也会造成营养素的不平衡。
第四，一日三餐摄入食物量的比例要适当。
就摄入食物热量来说，早晚餐各摄入人体所需的30%，午餐占40%。通俗地讲就是：早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。不吃早餐，晚餐过于丰盛和过饱，皆对人体健康有害无益。
第五，食物必须安全卫生，烹调合理，而且能够以引起食欲为佳。
选择的粮食、果蔬或鱼肉类，都应该选择质量好的，不新鲜或腐败变质的食物，容易染上致病菌，就是高温烹煮也难以杀灭，吃了会致病。在烹调过程中，还应少加糖和盐，少吃动物脂肪，少吃油炸、熏烤食物。
“吃”的学问还有许多，但对于健康的成年人来讲，只要做到食物多样化、不偏食，一般即可满足身体所需的营养。致于正在发育的孩子或年迈体弱的老人，只要没有特殊的疾病，在保证有食欲的基础上注意食物的多样性选择和得法的烹调方式，一般亦能保证身体健康，没有必要额外补充保健食品。
科学合理的饮食2
（一）调整膳食结构
坚持以植物性食物为主，动物性食物为辅，能量来源以粮食为主的中国居民平衡膳食方案，以防止热量过剩和某些营养缺乏，预防消化道息肉的发生。
（二）纠正不良的饮食习惯
1．不喝生水：改水，建立自来水系统，哪怕是“土”自来水。喝开水，不喝生水。
2．不吃生菜或未洗净的瓜果：蔬菜、瓜果一定要消毒、洗净，能削皮的削皮。不要将生的'蔬菜和水果混在一道菜中，也不要将粉状物与蛋白质混合，油类食品不要与甜品混合，这会引起食物发酵，有害健康。此外，生食不洁瓜果、蔬菜和水易感染鞭虫病，产生消化道感染。我国鞭虫感染人数约为2．1亿。
3．接触动物或肉类食品要注意卫生：接触动物或鲜生肉食时要注意卫生。切、放生肉与熟肉的砧板、刀具、容器要分开。与家犬、牧犬、猫亲昵，饭前又不洗手，可感染包虫病。生吃、半生吃溪蟹，可引起肺吸虫病。生食或半生食淡水鱼、虾，可引起肝吸虫病。生食或半生食猪肉、狗肉或鼠肉等，可引起旋毛虫病。生食、半生食“米猪肉”导致猪带绦虫病和囊虫病。饭前便后不洗手，易感染蛔虫病。寄生虫病可引起营养不良、发育迟缓、多种并发症，严重的会危及生命。
4．不口嚼食物喂孩子，大人不要吸婴儿奶瓶的吸嘴。儿童吸吮手指或用不洁的手抓取食物，易感染蛲虫病。
5．实行分餐制，至少用公用筷和公用汤勺。
6．接触分泌物、排泄物和脏物要戴手套。防止Hp感染。
7．经口的医疗器械要按规定，严格执行消毒制度。
8．保证每12h肠胃排泄一次，这样就能避免因粪便在结肠中积累过多而引起的无数疾病。因为便秘比战争更易引起死亡。
9．不要让胃变成残渣剩物的坟墓。
10．少吃，细嚼慢咽。在稍稍还有些饥饿感时离开餐桌，要比吃得太饱健康得多。如果工作是坐着不动的，那就更不要吃得太多。
11．在安静的环境与温和的人共餐，并讨论愉快的话题。
12．不要过量使用盐，因为过量盐会引起胃肠不适，经消化后盐的残渣会促成尿酸的形成。
13．吃饭时不要喝饮料，这会冲淡胃液。既不吃过分冷也不吃过分热的食物，不要吃太咸的东西。
14．戒酒。饮酒可加重胃肠、食管反流疾病，对消化道息肉的治疗与恢复影响大。
15．早餐要清淡，午餐要保证充足营养，晚餐要注重质量尤其不可缺少新鲜蔬菜。
科学合理的饮食3
如何进行科学合理的饮食
健康是幸福生活的基石，健康是创造财富享受财富的前提，很多人希望拥有健康，但却在有意无意的破坏健康。接下来我整理了如何进行科学合理的饮食相关内容，文章希望大家喜欢！
1、必须按时吃饭。
有规律地进食，使得肠胃感到‘这个时候食物应该进来了吧！’。如果没有信心这样做，那么你可以让闹钟来提醒你一下。将吃饭的时间安排地科学合理，并长久保持这一习惯。只有肠胃健康，生活才会跟着健康起来。
2、禁止暴饮暴食！
按时吃饭也是避免暴饮暴食最有效的方法。饿上几顿后吃饭，会使体内枯竭的营养素大量迅速地增加，很自然地体内也会囤积过多热量。同时，一下子吃大量的食物会撑大肠道，并且会因此使得大肠运动受阻，很容易得便秘或痢疾。如果想减肥，最好不要让肠胃紊乱或者上火。
3、一定要细嚼慢咽。
吃饭的.时候细嚼慢咽是最最基本的瘦身方法。脑下垂体直到饭后20分钟才会得到食物进入身体的情报。因此，只有慢慢地进食才可以避免暴饮暴食。
4、饭前喝汤
常言道“饭前先喝汤，胜过良药方”，这是因为，从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物的必经之路，吃饭前先喝几口汤，可以防止干硬食物刺激消化道黏膜，使食物能够顺利下咽，也有助于食物的稀释喝搅拌，从而有益于肠胃对食物的消化和吸收。
5、少吃多餐
增加每天的用餐数量，但保持食物总量不变。用这种方法来代替一天三顿、每顿都多吃的饮食方式，可以让我们饱腹感持久，以防暴饮暴食；可以缓解肠胃压力，让身体有足够的时间去消化所吃的东西，将营养吸收充分。
6、食物互补
单一的食物并不能为人体提供足够的'营养，需要进行的科学搭配。要注重多种食物的主杂搭配、荤素搭配、粗细搭配等，使各种食物之间的营养优势互补，让摄入的营养更加丰富，起到食疗功效。
