流通红酒是什么意思
流通红酒是什么意思,由于我国并非红酒原产地,因此长期以来我国红酒生产技术相对较为落后,虽然近年来,我国红酒市场不断扩大,但是由于历史原因,少数的国产红酒品牌已占据了国内葡萄酒市场的半壁江山,下面来看看流通红酒是什么意思。
流通红酒是什么意思1
流通红酒就是酒从厂家进入市场的过程,我的理解是红酒的销售过程,跟渠道和通路有很大关系,不过又跟运输转让有很大关系!没有批发那么简单!
中国红酒流通行业发展现状如何?
由于我国并非红酒原产地,因此长期以来我国红酒生产技术相对较为落后,虽然近年来,我国红酒市场不断扩大,但是由于历史原因,少数的国产红酒品牌已占据了国内葡萄酒市场的半壁江山,由于行业集中程度较高,我国葡萄酒企业在国内市场上竞争较为激烈。
目前红酒流通的渠道有哪些
1、商超渠道
在红酒流通渠道中,商超是非常传统的消费群体的聚集地,能迅速汇集人体,通过现场促销、导购等模式来进行推广,产生直接消费,同时达到宣传红酒品牌的效果。进驻商超的门槛很高,需要交进店费、上柜费、店庆费、条码费等各种费用
每年没有30万至50万根本拿不下了,而且面对撤柜、账期等潜在风险,可以选择中小型超市各种费用较低且条件较少进行商谈,适合中低端红酒产品。
2、商业会所
红酒流通道中,商业会所是各行业高端人士聚集的区,消费能力不言而喻,他们不但拥有丰富的社会资源和人脉关系,而且一旦某品牌葡萄酒进入圈子并得到良好的传播,那么得到的效果非常巨大的。拓展这一渠道需要人脉关系,适合中高端葡萄酒品牌。
3、娱乐场所
红酒流通渠道中,像宾、吧、K、会、厅这些娱乐终端场所最大特色就是客流量较大,且销量大回笼资金快,但这种场所需要缴纳一定的进场费,以及还有账期存在等问题,适合低端葡萄酒品牌。
4、西餐厅
红酒流通渠道中,不可或缺的西餐厅,都说西餐和葡萄酒最搭的,这个是消费认知,需要一定的费用,收益大效果较好,单周期较长,适合中端葡萄酒品牌。
5、专卖店
红酒流通行业现状及发展前景分析
红酒流通渠道中,专卖店具备商超的一些特点,突出特点就是专业和服务,在交通便利、临近商业区或住宅区的地方的专卖店的效果也是非常好的,有专业服务长期积累而形成忠实的客户群体不容易丢失,需要加盟某一品牌或根据企业实力开设专卖店。
从结构看,全球红酒约占葡萄酒消耗量的54.8%;而中国红酒消费占葡萄酒比例为91.5%,红酒在葡萄酒消费中占据绝对比例,意味着,中国的葡萄酒消费仍处在导入期。
进口红酒份额持续增加,国内消费者对葡萄酒的认识逐渐加深,并养成了红酒消费的习惯,进口红酒需求越来越多,进口红酒市场还有巨大的发展空间。根据预测,在未来3年内,我国的红酒销售量将会增长39.8%,而我国也将继美国之后,成为全球第二大葡萄酒消费国家。与我国葡萄酒市场的不断扩容相比,国产葡萄酒和进口葡萄酒还存在相当大的差距。
流通红酒是什么意思2
盘点市场上大量流通的葡萄酒品牌,你喝过多少?
1、张裕CHANGYU(中国);
要说在我国内流通最多的葡萄酒,非张裕莫属,虽然随着大量的国际葡萄酒流入中国市场,但是如今张裕的市场保有量依然让很多品牌望尘莫及。这不得不说,单论市场保有量的因素,张裕葡萄酒能够成为国内为之骄傲的品牌。
张裕这一品牌是由我国近代爱国侨领张弼士先生创办的中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。 1892年,张弼士投资300万两白银在烟台创办张裕酿酒公司。大清国直隶总督、北洋大臣李鸿章和清廷要员王文韶亲自签批了该公司营业准照,光绪皇帝的老师、时任户部尚书、军机大臣翁同龢亲笔为公司题写了厂名。“张裕”二字,冠以张姓,取昌裕兴隆之意。
随着宁夏这一优质葡萄酒产区的开发,张裕集团也在宁夏建立了酒庄生产基地,如今张裕的.优质葡萄酒已经出口海外。
2、长城GREATWALL(中国);
直到今天,长城与张裕都是葡萄酒行业中最大的竞争对手,到底哪一个品牌销量最多,依然有待商榷,作为我国最为知名的葡萄酒品牌之一,只要想喝长城葡萄酒,可以在任何一座城市购买到,这就说明长城葡萄酒在我国的市场地位无人能够撼动。
始建于1988年的中粮华夏长城葡萄酒有限公司,坐落在中国第一个葡萄酒原产地域保护区河北昌黎,是中国葡萄酒业首家走高科技酿酒路线,专业生产干红葡萄酒的出口型企业。新中国第一瓶达到国际标准的长城干红葡萄酒便诞生在这里。“长城”牌葡萄酒为世界500强企业中粮集团旗下的驰名品牌,被誉为中国葡萄酒第一品牌,同时是国宴用酒。
3、卡斯黛乐Groupe Castel(法国);
卡斯黛乐是近几年国内才出现的葡萄酒品牌,是由卡思黛乐集团出品的优质葡萄酒。
其实,卡斯黛乐进入中国已经近20年了,最初卡斯黛乐与张裕合作,出品的张裕卡斯特葡萄酒在市场上大量销售。
卡思黛乐集团(Groupe Castel)是欧洲第一大的葡萄酒生产商。于1949年由9个兄弟姐妹创立,卡思黛乐的酒庄坐落在法国最主要的几个葡萄酒产区,得天独厚的自然条件使其成为一个懂得鉴赏和尊重丰体条件多样性的企业。不同的葡萄园因自身内部存在很多差异,每个差异的个体都在用自己的方式去演绎葡萄园的风土和种植的独特之处。
1998年进入中国,1999年通过集团子公司设立“廊坊红城堡酿酒有限公司”2001年同张裕合作,共同推出张裕的核心产品“张裕卡斯特酒庄葡萄酒”
4、奔富Penfolds(澳大利亚)
提起奔富葡萄酒,很多人应该都听说过,但是很少喝过,因为在之前该品牌葡萄酒的价位并不是十分适合大众消费市场,BIN389、407等系列葡萄酒的价格更是在近几年随着市场的炒作飙升。随着近几年推出了奔赴洛神等低价位系列产品,才在市场上大量流通。
其实个人觉得,奔富在国内的成功多多少少沾了其名字的光,奔富嘛,奔向富裕,在我国改革开放的大潮中,谁不想奔向富裕呢?
奔富酒庄的创办者克里斯·若桑·奔富(Christopher Rawson Penfolds),是一位年轻的英国医生,1844年,他从英国移民,来到澳大利亚这块大陆。克里斯·若桑·奔富早年求学于伦敦著名的圣·巴塞洛缪医院,在当时的环境下,他跟其他的医生一样,有着一个坚定的信念:研究葡萄酒的药用价值。
因此,他特意将当时法国南部的部分葡萄树藤带到了南澳大利亚的阿德莱得(Adelaide)。1845年,他和他的妻子玛丽(Mary)在阿德莱得的市郊玛吉尔(Magill)种下了这些葡萄树苗,为了延续法国南部的葡萄种植的传统,他们也在葡萄树的中心地带建造了小石屋,他们夫妇把这小石屋称为Grange,在英文中的意思为农庄
这也是日后Penfolds最富盛名的葡萄酒Grange系列的由来,这个系列的葡萄酒有澳大利亚酒王之称,而且更是世界上十二支顶级红酒之一,由于产量有限,在如今的市场中成为众多葡萄酒收藏家竞相收购的一个宠儿。
5、凯瑟王KINGSTAR(法国);
凯瑟王葡萄酒其实准确点说,它不能算作纯粹的法国国籍,因为凯瑟王这一品牌的持有者是凯瑟王国际集团,该集团在最早创建的时候,主要生产加拿大安大略省圣凯瑟琳地区的冰酒及晚摘酒。
在当时凯瑟王集团生产的冰酒因为优秀的品质及亲民的价格,迅速成为了加拿大的重要品牌之一,后来顺理成章的出口到欧洲多个国家,因为欧洲很多国家的人喜欢甜食的缘故,所以凯瑟王的冰酒迅速在欧洲市场占据一席之地。
因为冰酒的产地要求严格,所以注定其产量小,随着市场的需求量越来越大,凯瑟王集团开始进驻其他类型的葡萄酒生产,2006年,在法国的波尔多左岸及右岸分别收购并整合了几家中小型酒庄进行红、白葡萄酒的生产,出产了凯瑟王至尊堡系列葡萄酒,并开始进驻中国市场。
在中国市场,凯瑟王葡萄酒最开始的定位和奔富等品牌一样,注重中高端市场,因为当时的社会环境及其他因素,凯瑟王葡萄酒的销量非常不错,并且在中国成立了分公司,专注中、法之间的商品调配及进出口。
从2010年以后,凯瑟王集团开始向中低端市场进军,并为此开发了几个系列的葡萄酒,比如爵位系列、古典系列等等,凭借着非常高的性价比,凯瑟王这一品牌出品的葡萄酒已经遍及了我国大部分主要城市,并得到了广泛的认可。如今凯瑟王集团的干红葡萄酒的销量已经远超其冰酒销量。
6、斯旺河SWANRIVER(澳大利亚)
斯旺河是在近几年才进驻中国市场的品牌之一,是澳大利亚天鹅河酒业集团出品的系列产品之一,斯旺河(SWANRIVER)在澳大利亚被译为天鹅河的意思,该集团位于西澳大利亚州的首府柏斯
最早期以出产天鹅谷内优质的葡萄酒而在澳洲葡萄酒市场占有一席之地,如今,天鹅河酒业集团已经在澳大利亚多个优质葡萄酒产区加入了种植者合作社。所生产酿造的葡萄酒也遍布澳洲市场。
随着近几年中国市场对于澳洲酒的接受程度越来越大,天鹅河集团将旗下斯旺河品牌的葡萄酒进驻到中国市场,并通过其超高的性价比得到了葡萄酒爱好者的广泛关注。
7、王朝DYNASTY(中法合资)
王朝葡萄酒在我国属于老资格的酒水品牌了,对于“人头马”,大家应该或多或少的都听说过。
中法合营王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年,是中国第二家中外合资企业,合资的外方为法国人头马亚太有限公司和香港国际贸易与技术研究社 。
王朝葡萄酒可以说从成立之初的起点比较高,当时国内的传统葡萄酒企业的产品还主要以甜酒为主,是中国第一家专业化生产干型酒的葡萄酒企业。而且,投产后产品屡获殊荣。公司成立后,王朝凭借在生产工艺和品牌管理上的优势,在市场上站稳了脚跟。而上世纪90年代初席卷全国的白兰地消费热潮
不论是为主要外方合作者法国人头马还是王朝都带来了初步的成功,更为重要的是进一步加强了双方在中国市场作大作强的决心。紧接着从上世纪90年代中期开始,中国酒水饮料市场又掀起了一轮干红热,王朝葡萄酒以其专业化的形象与高质量的产品,迅速奠定了中国葡萄酒市场前三甲的稳固地位,与张裕、长城一起被称为中国葡萄酒行业的“老三强”。
8、威龙WEI LONG(中国)
又一个国产葡萄酒,威龙葡萄酒也属于国内的一线品牌之一,老牌的葡萄酒制造商。
威龙公司地处中国最理想的葡萄产区烟台地区。这里四季分明,气候怡人,最适宜优质酿酒葡萄的种植。当地出产的葡萄与世界上著名的"波尔多"地区葡萄品种相近,是生产优质葡萄酒必不可少的原料。得天独厚的葡萄资源加上精湛的酿酒技术,威龙葡萄酒以其优良的品质、国际品味,在国内市场上独树一帜
流通红酒是什么意思3
红酒怎么喝才是正确的呢?
一、喝红酒之前的准备工作
通常红酒是平放着储放,软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立,让木屑沉淀到瓶底。
喝红酒不可以加冰,也不能像香槟放在冰桶里,最适当的饮用温度是摄氏15-17度。珠海的冬天,可以直接饮用;夏天,最好先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小时取出,先开瓶,放在一旁慢慢醒酒,同时让温度回升。
二、红酒正确喝法步骤
1、醒酒:红酒当中含有丹宁酸(TannicAcid)的成分,丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯,而先饮用一杯,另一杯则放置至最后才饮用,就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样,也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。
2、晃:把醒好的红酒倒入高脚杯,并拿起高脚杯晃动,酒会粘在杯壁上并且往下流。我们可以清楚的看到酒流动的速度,感觉酒体形态及其粘稠度。
3、闻:当你晃动酒杯,酒红和充分的跟空气接触同时会散发出自身的味道,这个时候你可以把鼻子凑到杯口,尽情的品位红酒中的各种气味。可能有水果发酵的味道,一些其他水果的味道,也许还有橡胶木的味道。感受红酒酿造时的情景或者葡萄生长时候的环境。都是可以的!
4、品尝:红酒是以酸味为主,我们的舌头两侧对算的感知比较敏感。所以喝如口中的时候我要红酒在嘴巴里面翻滚,这个时候酒味会充斥你整个鼻腔!例如:往嘴巴里面吸气,让其和红酒翻滚(注意别呛到了哈!),这样更加能体会红酒的魅力了!