一、猪手雪梨汤
材料:猪手1只,雪梨2个,大豆50克,生姜3片,料酒、食用盐均适量。
做法:
1、先将猪手处理干净切成块状,然后放到水中焯一下。
2、去掉雪梨蕊,然后切成块状。
3、再者将猪手、雪梨、大豆等材料同适量水隔水炖90分钟,在加入生姜、食用盐、料酒等进行调味就可以了。
功效:猪手中含有丰富的胶原蛋白,具有延缓衰老的作用,而雪梨自古就具有清肺美肤的作用,大豆中丰富的植物雌激素,更有利于女性美容养颜。
美容养颜汤二、猪肾山药汤
材料:猪肾2只,山药100克,枸杞子50克,沙参50克,薏仁50克,盐、姜、葱均少许。
做法:
1、猪肾,洗净,切开,除去筋膜,放冷水中浸泡2小时,每隔半小时换水1次,最后用热水焯一下以去臊味,切成小丁,备用。
2、山药,皮洗净,切丁,与其他药一起放入锅中,再加入猪肾及水适量,并加料酒、盐、姜、葱、胡椒等,以武火煮沸,再以文火炖至酥,即可食用。
功能:补肾健脾,补血养颜。
三、桑葚汤
材料:紫红色新鲜桑葚60克。
做法:将备好的60克桑葚洗好放入锅中,之后加水1000毫升煎汁500毫升,调人冰糖或白糖少许,去渣服。
功效:此肴有补肝益肾、祛风润燥、退斑之效。
四、山药小排汤
材料:小排400克,山药150克,枸杞10克,胡萝卜30克,生姜3片,猪骨汤适量,3碗水(约750毫升)。
做法:
1、排骨洗净,放入沸水中焯去血沫,山药、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。
2、锅内倒3碗清水,加入姜片,待水煮开之后,将适量猪骨汤放进锅中,搅拌至完全融化。
3、放入小排、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。
功效:黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手,黄豆还含有丰富的铁质,能让你青春常驻。