炸酥鱼
材料：小黄鱼适量
做法：把锅烧热，在锅内放入葱，姜铺底。把小黄鱼排放在上面，加适量醋用慢火炖烂。
注意：不但鱼肉酥了，甚至连骨头都酥了，这样，整条鱼都变成了可以食用的钙剂。
素纤可乐饼
材料：红薯150克，米饭1小碗，乳酪丝25克，鸡蛋1个，面粉半杯，熟芝麻粒1小匙
做法：将红薯去皮切成小丁状，放到锅里隔水蒸熟。将蒸熟的小丁状地瓜倒入大碗内搅拌，再加入米饭拌匀备用。鸡蛋打匀，面粉铺盘备用。双手洗净沾上干净的水，将材料揉成椭圆状，塞入乳酪丝后揉匀。将揉匀后的面团先沾蛋液，再沾点面粉，之后再沾一次蛋液，最后沾点面粉。锅内放油，小火预热，将面团炸成金黄即可。
注意：红薯中的胡萝卜素是保护眼睛的优质维生素A来源，加上大米中含有的维生素B群，有助于宝宝骨骼的生长。可乐饼捞起后记得沥油，或用餐巾纸吸去多余的脂肪。
鱼子酱花瓣饭团
材料：米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱、盐、色拉油。
做法：原料备齐，锅里放少许油，放入虾皮翻炒。胡萝卜切丁。等虾皮微微泛黄后，加入胡萝卜继续翻炒片刻。然后将熟豌豆、炒好的虾皮、胡萝卜丁一起放入米饭中。再加适量的盐，将所有原料翻拌均匀。取一个梅花压模，将米饭填入其中压成梅花饭团。最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。
黑椒土豆南瓜腊肠饭
材料：腊肠80克、马铃薯丁60克、南瓜100克、洋葱50克、调和油适量、食盐适量。
做法：准备好米饭。腊肠、洋葱切丁，南瓜和土豆去皮切丁。锅里热油，油热后，放进洋葱丁，炒香，加入腊肠丁，煸炒出腊肠油和洋葱油，盛出备用。留下锅里的油倒入土豆翻炒，土豆变色后倒入南瓜拌炒，待南瓜变软倒入适量白开水没过它们。小火炖煮5分钟，将米饭倒入搅拌，撒上黑胡椒粉和食盐，焖煮3分钟。当水分焖干后，关火，将所有材料盛出，土豆饭晾凉后，拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥，将米饭做成饭团即可。
